一眾熱愛歌唱的參賽者，繼續於《中年好聲音3》開展音樂比拼。除了香港賽區的百強選手為音樂夢奮鬥，早前在新馬、大灣區兩個賽區脫穎而出的十五位「好聲音」，也會於中途加入，一起接受各式各樣的音樂試煉，力爭成為「中三」王者。新一季節目仍然由車婉婉暖心陪伴眾人追夢，評審陣容亦更強大。肥媽、伍仲衡、張佳添、周國豐以外，Eric Kwok、布志倫、海兒等音樂人亦會於個別階段坐上評判席，為選手們點評打分。

节目由经验丰富的黄翠如、伙拍4名“旅游新丁”，包括3名J2ers蔡景行（行仔）、冯子亮（Liam）、施焯日（Arthur），及《声梦传奇》第二季毕业生彭家贤（Zayden），前往被指风险指数极高的4个国家，深度旅游及拍摄，分别有“毒枭之国”、“谋杀之国”、“动盪之国”及“战争之国”之称的哥伦比亚、厄瓜多尔、黎巴嫩及科索沃；《胆粗粗》更是黄翠如首个升呢担任监制的旅游节目！